por cachita21 » Jue Nov 26, 2015 8:36 pm
Mira esto es mas que deliciosooo mm.
STRAGONOFF
Ingredientes:
1. Lomo de res (yo lo hago con un corte de carne que venden en Colombia que se llama sobre barriga, no se como sea en sus países).
2. Dos cebollas.
3. Sobre de salsa gulahs de maggi.
4. Crema de leche.
5. Champiñones.
6. Sal y pimienta al gusto.
7. Cilantro.
Para el stragonoff comienzas con la carne. La sasonas con sal y pimienta y la viertes en una olla a presión con algo de agua y cilantro. Cuando este blanda la carne la retiras del fuego y reservas el caldo sobrante.
La salsa: toma tasa y media del caldito de carne que sobro, cuela lo para que no tenga cilantro. Ponlo a calentar hasta que hierba en una olla, mientras vas disolviendo en otro recipiente el sobre citó de salsa gulash maggi con 1 tasa de agua fría. Después lo agregas al caldito, revuelves en fuego bajo, dejas que espese sin que se pegue ni tenga grumos.
Aparte tomas cebollas, lavalas y corta las en finas rodajas. Con un poquito de aceite de oliva pon las a sofreír hasta que ya no estén picantes.
En otro sartén sofríe con mantequilla, sal y pimienta los champiñones hasta que estén cocidos.
Luego agregale a la salsita la crema de leche hasta que se incorpore bien. Después agregarle la cebolla y los champiñones. Saca la carne de la otra olla y vierte la en la salsa.
CAPRESSI.
Ingredientes:
1. Queso mozarella.
2. Tomates cherry o tomates rojos.
3. Aceitunas negras sin pepa o hueso.
4. Albarca.
5. Aceite de oliva.
6. Sal y pimienta al gusto.
Esta ensalada te encantará y lo mejor es que es muy fácil de hacer. Primero lava bien los tomates (corta los en cascos si son tomates grandes, no tan pequeños, no como cubitos). Pon los en un recipiente.
Luego corta el queso mozarella en cubos grandes, del mismo tamaño que el tomate. Se supone que debes hacer la misma cantidad de tomate y de queso.
Para las aceitunas puedes picarlas en rodajas. No le agregues a la ensalada esa agua que viene con ellas.
Después lava la albaca y picala.
Junta tooodo, agregarle aceite, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
LA GUARNICION
puedes acompañarlo con puré de papas o con un rico rissoto.
Ñam ñam ñam. Se me hizo agua la boca. Para la cena romántica acompañarla con un buen vino tinto.
Buen provecho amiga.