Embutido

[Moniica13]

Hola chicas ahi medicos que me dicwn una cosa y otros otra igual que la gente que embutidos podemos comerestando embarazada y como porque me han dicho unos medicos que conjelado y luego lo descongelas y te los puedes comer y otros que si lo metes en la sarten y lo haces puedes comertelo por ejemplo el chorizo ya que no podemos. Necesito vuestra ayuda

[Madrileñaporelmundo]

Hola,
Sí los médicos tienen ciertas discrepancias a la hora de aconsejar. Lo motivos están en cómo de seguros estamos de la temperatura que ha alcanzado el parásito en el proceso. Si ha alcanzado más de 65-75 grados centígrados el bicho muere (de ahí lo de asegurarse que la carne no se vea roja para saber que ha sobrepasado esa temperatura en todo su espesor). En una sartén al fuego lo normal es alcanzarlo rápido, al microondas siempre te queda la duda. Con respecto a la congelación, muere si está al menos dos días a -20 grados o tres días entre -10 y -20. El problema aquí es como de seguros se está de que ha alcanzado esa temperatura.
Dicho esto, yo sí me lo comía congelado y luego descongelado (ponía mi frigorífico a -20 y lo dejaba una semana), y cocinado también (guisantes con jamón, guisos etc).
Un abrazo

[Gaeli Sam]

Algunos te dicen si otros no. Pero lo recomendable siempre es comer saludable. Y tomar todas tus vitaminas y calcio!

[AnnaLG]

Hola chicas, en Espaňa en principio no hay problema por comer el embutido que puedes encontrar en un supermercado ya que en principio está tratado para evitar intoxicarse con este tipo de parásitos.
Sin embargo, mi ginecóloga me recomendó no comer el embutido comprado en ferias de pueblo ya que no sabes qué tratamientos ha recibido el alimento.
Sea como fuere, lo importante es comer con cabeza y mientras no comas carne o pescado crudo, puedes ir tranquila y sobretodo sin obsesionarse, por favor.
Un saludo

[Moniica13]

Muchisimas gracias chicas yo tambirn soy de españa

[MaryGas]

Depende que tipo de embutidos y el porqué, por ejemplo a mi me detectaron que no tenia defensas para el toxoplasmosis y me evitaron todo tipo de embutido y carnes no cocidas