por Ericuack » Dom Nov 27, 2016 2:50 am
Creps/Panqueques/Arepas
1 taza (orejona) de Harina con leudante igual se puede usar sin.
1 taza de leche (taza orejona)
2 a 3 Huevos (depende cuanta cantidad preparen)
1/4 a media barrita de mantequilla (manteca en Argentina)
1 cuchara sopera de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación.
Colocar en un bol (tazon) la harina, polvo de hornear, huevos, mantequilla (previamente derrtida), vainilla y mezclar. Agregar la leche y continuar batiendo con un batidor de globo y por último agregar la azúcar al gusto.
Calentar previamente una sartén de teflon con mateca o un chorrito de aceite y con una toalla de cocina embarrar para que quede debidamente "aceitada" esperar que caliente bien a fuego bajo e ir agregando la mezcla. Dar vuelta al Crep cuándo veas que la parte de arriba se haya secado y esperar a que se termine de cocinar. Pueden acompañarlo con dulce de leche, leche condensada, jaleas, frutas, etc..