Hola xiomara,claro que te puedo sugerir algunos libros pero como apenas empiezas yo te recomendaría dos principalmente,
1-fundamentos de enfermería
Aquí te enseña y explica lo primordial desde una simple vacuna de BCG asta algo quirúrgico.
2-anatomía humana
Aquí te enseñara todo sobre nuestro cuerpo desde el hueso más grande que es la caja del tórax hasta el hueso occipital y haci sucesivamente.
Espero poder haberte ayudado.